Hirdetésfelvétel budapesti nyomtatott önkormányzati újságba

A rendszerváltáskor a legtöbb háztartásból valahogy eltűntek a rendes kések.

Emlékezzünk vissza, hogy hány alkalommal kaptunk vendégségben kenőkést a rántott húshoz, a sült kacsához vagy éppen egy finom halhoz. A magyar szív örökre befogadta és intézményesítette a vajazó kést, mint univerzális eszközt, azonban a ház körüli teendőkre azért vannak ma már jobb, használhatóbb alternatívák.

Konyhai pengék

Ha megnézzük bármelyik hazazi televíziós, vagy éppen Youtube-on elérhető, főzős műsort, akkor általában két fájdalmas felismerés szokott következni: a mesterszakács elképesztően gyakorlott a késhasználatban, és a penge, amit forgat össze sem hasonlítható az itthoni késünkkel. Rossz minőségű, életlen konyhai kések segítségével márpedig egyszerűen nem lehet finom ételt készíteni.

Egy jó konyhai kés alapvető ismérvei: éles, kellő súlya van, jó fogású, és a célnak megfelelően kiképzett pengével bír.

Ez alapján több késtípust is megkülönböztetünk: 

  • Szakács kések (Chef),
  • Hentes kések,
  • Filéző kések,
  • Univerzális konyhai kések,
  • Gyümölcs és zöldségkés,
  • Kenyérvágó kés,
  • Konyhai bárd.

Ha megnézzük a Kniland.hu kínálatát, biztosan találunk a célnak megfelelő eszközöket, amelyek közül érdemes egy szakács késsel kezdeni. Ez olyan komoly minőségbeli ugrást fog hozni a konyhánkban, mint mikor először álltunk át a képzeletbeli teapartiról az igazi főzésre. A hússzeletek vékonyak lesznek, a penge elsőre átsiklik, a felesleges darabok könnyen lejönnek. Nem lesz akadály a porc, a csont, és az sem, ha a zöldséget gyorsan kell pucolni vagy aprítani. A szenvedésnek ezennel vége!

Hobbikések

Ha pedig a ház körüli feladatokra, esetleg sporthoz keresünk késeket, akkor érdemes megnéznünk a Kizlyar Supreme orosz márka pengéit. A kisméretű, kompakt eszközöktől a hosszú, már-már rambós késekig mindenfélét találunk. 

A vásárlás előtt érdemes átgondolni, hogy milyen célt szolgáljon az új késünk. Fafaragáshoz kisebb, precíziós penge szükséges, míg a vadászathoz inkább a hosszabb késeket javasoljuk. Az elejtett vad feldolgozása, de akár a csapdaállítás is hatványozottan egyszerűbb, ha egy vadonat új, profi eszközzel vágunk neki a feladatnak. (x)

A fotó forrása:
Minerva Studio / Shutterstock.com

A Budapest rovat további hírei

Megjelent a Pallas Athéné Könyvkiadó legújabb kiadványa, Constantinos C. Markides: Szervezzük újra! - Vállalatok az állandósult diszrupció korában című könyve.
Pénteken változnak az üzemanyagárak a hazai kutakon, a benzin átlagára 454 forint lesz literenként, ami új történelmi csúcs, míg a gázolaj 449 forintra emelkedik, ami mindössze egy forinttal marad...
Miként tette naggyá az értelem és az erkölcsi szándék a Nyugatot?
A mádi erősember július utolsó hétvégéjén Joensuuban, Finnországban méri össze a tudását Európa legjobbjaival
A debreceni DESE Skateparkban rendezett viadalon - az ob szervezőinek hétfői tájékoztatása szerint - junior, amatőr és profi kategóriában indultak a kerékpárosok, illetve rendeztek egy extra...
Lázár János folytatja a tavaly megkezdett munkát a Magyar Tenisz Szövetség (MTSZ) elnöki posztján.
Online kiállítás nyílt a Magyarország 365 fotópályázat legjobb alkotásaiból; a magyar kormány által meghirdetett pályázatra legutóbb mintegy 28 ezer felvételt neveztek - közölte az MTI-vel hétfőn a...
Okoscégek a holnap munkavállalóiért
A legjobb az lenne, ha minden gyümölcsöt és zöldséget a termelőktől tudnánk beszerezni, de ez sokak számára csak utópia: a magyarok jelentős százaléka a nagyobb boltok, hipermarketek polcairól...

A címlapról

Pénteken változnak az üzemanyagárak a hazai kutakon, a benzin...
Forgalmirend-változásokra kell számítani az M3-as autópályán és...
Az Országos Meteorológiai Szolgálat előrejelzési adatait, valamint a...
Csatlakozott a Díjnet Zrt. rendszeréhez az NHKV Nemzeti...
Újabb szakaszához érkezik az M3-as metró felújítása.
Horváth Zoltán egyedi GPS kerékpár nyomkövetőt fejlesztett

Könyvajánló

Megjelent a Pallas Athéné Könyvkiadó legújabb kiadványa, Constantinos C. Markides: Szervezzük újra! - Vállalatok az állandósult diszrupció korában című könyve.
Miként tette naggyá az értelem és az erkölcsi szándék a Nyugatot?
Okoscégek a holnap munkavállalóiért

Blogok, vélemények, olvasók írásai

Hála a progresszív nézetek terjedésének és számos magyar és nemzetközi vállalat felelősségvállalásának, belátható időn belül megnyílhat az út a jelenleg még tiltott poligámia (többnejűség) és a pedofília legalizálása előtt.
A Hit Rádió vendége Ruff Tibor teológus-filozófus volt, aki nagyon érdekesen, gyakorlatiasan válaszol hallgatói kérdésekre.
A Hit Rádió interjúja Gesztesi Károllyal.

Civil szervezetek, alapítványok, egyesületek hírei

- Civilek és katonák példaértékű összetartása -
Enyhítette a Ligetvédő aktivisták büntetését és közérdekű munka helyett megrovásban részesítette őket a Fővárosi Törvényszék szerdán kihirdetett másodfokú, jogerős ítéletében - tudatta a bíróság közleményben.
ngyenes bohócdoktoriskolába várj a Mátrix Közhasznú Alapítvány azokat az önkénteseket, akik szeretnének részt venni gyerekek és felnőttek számára szervezett jótékonysági programokban - olvasható az alapítvány keddi közleményében.